Vinho Las Perdices Riesling
A linha Exploración faz parte do portfólio da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. Las Perdices Riesling é um dos vinhos da linha Exploración, uma excelente chance de degustar essa variedade de uva no terroir de Mendoza, mais especificamente em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1030 m de altitude. A uva Riesling é mundialmente reconhecida pela sua acidez vibrante que chega ser crocante no paladar, e também pela sua mineralidade e perfil bastante aromático. Para exaltar suas caratacterísticas primárias e agregar volume e complexidade na boca, este exemplar amadureceu 6 meses em tanques de aço inox sobre suas borras com remontagens semanais. Nos aromas, destacam-se notas cítricas, florais e minerais. Na boca, é complexo, untuoso, volumoso, possui acidez vibrante típica da casta, com final longo, refrescante e muito saboroso.
Uva: Riesling
Temperatura ideal: 8°C
Teor alcoólico: 12%
Ideal para acompanhar: Carnes brancas, frutos do mar, pratos untuosos, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: filé de peixe com molho de alcaparras, coxinha de frango, bacalhoada, torresmo de rolo, carpaccio de palmito.
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