A uva Savagnin Blanc é produzida nos vinhedos próprios de Raul Anselmo Randon, nos Campos de Cima da Serra Gaúcha a aproximadamente 1.000 mt de altitude. São colhidas manualmente, seguindo um rigoroso processo de qualidade, dentro de um terroir único e de significativa expressão. E a RAR tem orgulho de ser a única produtora a cultivar está casta tão peculiar, oferecendo-lhe a oportunidade de saborear um vinho único. Ao desvendar o sabor deste vinho mergulhe em uma narrativa que atravessa séculos de história. A Savagnin Blanc é reconhecida como uma das uvas ancestrais, tem suas raízes entrelaçadas com os primórdios da viticultura europeia. Originária de terras misteriosas, possivelmente na França, Suíça ou nordeste da Itália, esta casta tem sido cultivada com dedicação e paixão por gerações. Com visual de aspecto límpido com tonalidade de cor amarelo-esverdeado, aromas marcante intensidade aromática, com notas de flores e frutas cítricas. Os descritores de aroma são rosa, maçã caramelizada, abacaxi e toque de arrudae em boca a acidez refrescante, boa cremosidade, retrogosto prolongado.
Uva: Savagnin Blanc
Temperatura ideal: 10°C
Teor alcoólico: 13%
Ideal para acomapnhar: Gran Formaggio 12 meses, vieiras grelhadas, bobó de camarão, peixes com molho branco, ceviche de salmão, lombo de porco assado com chimichurri, peru ao forno.
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